Waldhotel Bärenstein

Küchenchef für neues gastronomisches Konzept gesucht Die Gastrobranche leidet unter Personalmangel – aber oft auch langweiligen Konzepten oder schlechten Ideen. Die klassische Postenküche erfüllt in der Spitzengastronomie ihren Sinn, stößt aber auch schon in der gehobenen Küche an ihre Grenzen. Frische Produkte von tollen Lieferanten aus der Region, zu innovativen Gerichten mit Einflüssen aus anderen Kulturen zusammengestellt und dem Gast ansprechend präsentiert – diesen Wunsch haben viele. Und wir setzen ihn um. Mit einem neuen gastronomischen Konzept. Und mit einer großen Investition in einer Spitzen-Systemküche. Dafür brauchen wir Sie als Küchenchef. Im Waldhotel Bärenstein erhalten Sie eine einzigartige Chance mit großer kreativer Freiheit – und vor allem mit der Sicherheit, die gastronomischen Ideen auch umsetzen zu können. Dafür sorgt die Systemküche, die Ihnen viele zeitraubende Routinetätigkeiten abnimmt, immer für ein perfektes Ergebnis sorgt und Sie sich auf die wesentlichen Dinge konzentrieren lässt. Ihre Aufgaben Sie entwickeln neue Karten und Teller, bevorzugt mit frischen Produkten, inspiriert durch lokale Produzenten und Lieferanten und mit einem großen Spezialitätenlieferanten, der praktisch alle weiteren Produkte beisteuern kann. Tagsüber werden die Gerichte produziert, im Service erfolgt dann das Finishing der Teller. Durch die Systemgastronomie reduzieren wir den Warenüberschuss um die Hälfte, ebenso die Zubereitungszeit vom Bon bis zum Schicken. Und nicht zuletzt reduzieren wir ganz erheblich den Stress. Wir ermöglichen Ihnen, tolle Gerichte mit frischen Komponenten zu produzieren. Ihr Profil Sie haben eine Ausbildung als Koch oder Systemgastronom und bereits Führungs-Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt. Sie haben Lust darauf, die Möglichkeiten der High-Tech-Küche zu nutzen. Wir bieten Wertschätzende Zusammenarbeit Trinkgeldbeteiligung Eine Stelle in Vollzeit (40 Stunden Woche) nach Absprache auch Teilzeit möglich Ein unbefristeter Arbeitsvertrag Ein digitales Arbeitszeitkonto Urlaubsgeld- und Weihnachtsgeld ab dem zweiten Jahr der Betriebszugehörigkeit 28 bzw. 30 Urlaubstage pro Jahr, je nach Alter (im Eintritts- und Austrittsjahr anteilig) Beiträge zu vermögenswirksamen Leistungen Niedrige Lebenshaltungskosten in der Region Förderung durch Weiterbildungsmöglichkeiten Familiäre Arbeitsatmosphäre Langfristige Zusammenarbeit mit Entwicklungsmöglichkeiten Eine Wohnung im gleichen Ort kann günstig zur Verfügung gestellt werden https://lnkd.in/eE_Wi93a

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Neues Highspeed-Wifi gratis im Waldhotel Bärenstein 25.01.2024 Überall im Haus blitzschnelles Internet nach neuesten Standards: das Waldhotel Bärenstein hat sein Gratis-Angebot an die Gäste rundum erneuert. Schnelles Internet ist heute ein Muss und für viele Gäste ein wichtiger Grund, sich für ein Hotel zu entscheiden. Das Waldhotel Bärenstein bietet seinen Gästen schon seit vielen Jahren einen kostenfreien schnellen Internetzugang an. Drahtlos, in jedem Zimmer und jetzt nochmal verbessert in Spitzengeschwindigkeit: dafür hat Inhaber Christian Lüdeking nun das gesamte Wlan-System für seine Gäste erneuern lassen. „Zum Einsatz kommt eine Hochgeschwindigkeits-Peripherie mit einer Vielzahl an Verstärkerpunkten, die überall im Haus auf allen Fluren verteilt sind“, so Christian Lüdeking.: „Mit der neuen Technik spielt die Lage des Zimmers innerhalb des Hotels keine Rolle mehr – überall haben die Gäste zu jeder Zeit einen Hochgeschwindigkeitszugang ins Internet.“ Ohne Installation und Passwort kann jedes Gerät einfach ins Wlan eingewählt werden. Auf einer eigens eingerichteten Startseite werden die Hausgäste dann begrüsst und mit nützlichen Informationen versorgt. Ob aktuelle Speisekarte, die nächsten Busabfahrten nach Detmold und Bad Meinberg oder Informationen zum Haus. https://lnkd.in/eitVNWwR