Dupont Restauration SAS a republié ceci
Aujourd’hui c'était le premier test de 12 desserts « signature » réalisés par Gaëtan, chef pâtissier en Rhône Alpes 😋 1 : Le financier pistache crème de mascarponne 2 : Le Paris-Lyon à la crème parfumée aux pralines 3: La verrine Charlotte bavaroise et confit de cerise 4 : La verrine citron Virgin mojito 5 : La tarte fine aux pommes et Crumble aux noisettes 6: La tarte Amandine abricot et Crumble au romarin 7: La tarte aux fraises et crème basilic 8: La plavova chantilly abricot 9: La tarte aux pêches et pralines roses 10: La crème brûlée aux pralines roses 11: La mousse au chocolat à la coriandre et caramel beurre salé 11: La religieuse au chocolat et confit de framboise Ps : ceci n'est pas un classement, impossible de les départager ! Et vous, lequel vous donne le plus envie ? Encore un grand bravo à notre remarquable chef pâtissier Gaëtan !! To be continued..
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