Peter Paul van den Breemen wordt de nieuwe executive chef van het befaamde hotel-restaurant De Echoput in Hoog-Soeren. Hij komt over van Parc Broekhuizen in Leersum, waar hij de banqueting chef was. Van de huidige chef-kok wordt afscheid genomen. https://lnkd.in/eDQYRFtu
Misset Horeca
Mediaproducties
Zeist, Utrecht 20.978 volgers
Experts in de horeca. Nieuws, tips en praktische adviezen.
Over ons
Misset Horeca is er voor horecaprofessionals en informeert en inspireert via het magazine en online via www.missethoreca.nl.
- Website
-
http://www.missethoreca.nl/
Externe link voor Misset Horeca
- Branche
- Mediaproducties
- Bedrijfsgrootte
- 2-10 medewerkers
- Hoofdkantoor
- Zeist, Utrecht
Updates
-
Arturo Dalhuisen is door een arbeidsconflict al weken niet meer de chef-kok van sterrestaurant Voltaire, in Parc Broekhuizen in Leersum. Soenil Bahadoer van De Lindehof** heeft nu heel verrassend een tijdelijk contract getekend. Hij moet zorgen voor continuïteit in de keuken en het behoud van de Michelinster.
Arturo Dalhuisen weg bij Voltaire* na conflict, toekomst topzaak onduidelijk
missethoreca.nl
-
De horecasector in Nederland lijkt weinig last te hebben gehad van de wereldwijde computerstoring, die in totaal zo'n 8,5 miljoen Windows-apparaten trof. Dat blijkt uit een rondgang van Misset Horeca.
Horeca in Nederland had weinig last van wereldwijde computerstoring
missethoreca.nl
-
Misset Horeca schrijft elke dag over én voor horecaondernemers in Nederland. Nu we halverwege 2024 zijn, kijken we nog eens terug op het eerste half jaar en selecteren we tien van de best gelezen ondernemersverhalen tot nu toe.
Dit zijn 10 van de best gelezen verhalen van Misset Horeca tot nu toe
missethoreca.nl
-
Sterrestaurant Vigor in Vught is per direct gesloten. Het restaurant, dat in coronatijd van start ging, heeft met pijn in het hart besloten om zelf te stoppen. 'Het was een avontuur.'
Restaurant Vigor* in Vught per direct gesloten: 'Het was een avontuur'
missethoreca.nl
-
Tien topchefs uit Noordwijk en omgeving hebben het kookboek 'de Noordwijkse Keuken' gelanceerd. Daarin draait het onder meer om de 17e-eeuwse culinaire traditie van de 'Tuin van Holland', waarin alles draait om gezond en divers eten met seizoensgebonden, lokale producten. Misset Horeca deelt drie gerechten ter inspiratie.
Tien chefs bieden inspiratie met boek over de Noordwijkse Keuken
missethoreca.nl
-
De chef Jermain De Rozario heeft zijn positie verworven in Nederland, maar naar eigen zeggen begint hij nu pas echt een ondernemer te worden. Drie maanden geleden opende hij zijn tweede zaak Lotus in #Eindhoven, met kroketjes en soto op de kaart. 'Het is soms centenwerk, maar ik vind dat spel echt geweldig.'
De Rozario na opening tweede zaak: 'Ik ben nu pas echt een ondernemer'
missethoreca.nl
-
De 15.000 mensen die in de horeca werken via Temper kunnen dat onder dezelfde voorwaarden blíjven doen. De rechtbank in Amsterdam heeft bepaald dat Temper geen uitzendbureau is, maar een online platform waar werkgevers en werkenden elkaar kunnen vinden. De bonden FNV en CNV gaan tegen de uitspraak in beroep.
Temper krijgt gelijk in rechtbank: werkenden in horeca zijn zzp'ers
missethoreca.nl
-
De afgelopen maanden heeft de NVWA opnieuw inspectieresultaten openbaar gemaakt van horecabedrijven die gecontroleerd zijn. En dat blíjft het agentschap doen in de toekomst. Hoe ga je als horecaondernemer om met deze publicaties?
Hoe ga je als horecaondernemer om met publicaties van de NVWA?
missethoreca.nl
-
Gastronomisch restaurant Ode in Dokkum is geopend. Eten bij Ode moet een culinaire topbeleving zijn, waar Friese ingrediënten en vakmanschap centraal staan. Een ode aan Fryslân dus. 'Naast een eigen taal, vlag en volkslied is de Friese keuken ook iets om absoluut trots op te zijn', aldus Geert-Jan Vaartjes.
Binnenkijken bij restaurant Ode in Dokkum
missethoreca.nl