Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria

Focus

Avvertimento al pubblico: ammine aromatiche primarie negli utensili da cucina del marchio «alpina»

L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) è stato informato tramite il Sistema europeo di allarme rapido (RASFF) che negli utensili da cucina del marchio «alpina» è stato rilevato un rilascio eccessivo di ammine aromatiche primarie (composti chimici). Non può essere escluso un pericolo per la salute. L’USAV raccomanda di non continuare a utilizzare gli oggetti interessati.

La Svizzera intende eradicare la diarrea virale bovina (BVD) a lungo termine

Il 1° novembre 2024 inizia l’ultima tappa dell’eradicazione della BVD. Grazie al programma nazionale di eradicazione, la BVD è quasi scomparsa. Tuttavia, il virus può diffondersi di nuovo rapidamente attraverso il traffico di animali e causare danni ingenti alle aziende colpite. Il settore bovino e il Servizio veterinario svizzero vogliono evitare ciò ed eradicare a lungo termine il virus della BVD.

Zoppina: entrata in vigore delle basi legali e divieto di vaccinazione

Il 1° giugno 2024 sono entrati in vigore i primi articoli dell’ordinanza sulle epizoozie (OFE) riguardanti la zoppina. Essi prevedono in particolare il divieto di vaccinazione, poiché essa non impedisce l’eliminazione dell’agente patogeno.

Avvertimento al pubblico: aflatossina nell’alimento di complemento in vasetto Alnatura «Kürbis-Risotto mit Karotten»

Alnatura ha informato l’autorità cantonale di esecuzione di Zurigo e l’USAV che nell’alimento di complemento in vasetto «Kürbis-Risotto mit Karotten» (risotto alla zucca con carote) è stato rilevato un tenore elevato di un’aflatossina. Non si può escludere un pericolo per la salute. L’USAV raccomanda di non consumare il prodotto interessato.

Buono a sapersi

FAQ: Dichiarazione del Paese di produzione nella vendita sfusa

In base alla nuova regolamentazione entrata in vigore il 1° febbraio 2024, il Paese di produzione del pane e dei prodotti di panetteria fine deve ora essere indicato per iscritto anche nella vendita sfusa. Le FAQ forniscono le risposte alle domande più frequenti sull’attuazione di questo nuovo obbligo.

Grigliare senza brutte sorprese

Per una grigliata perfetta è importante lavorare con le mani pulite. Cuocete bene soprattutto la carne di pollame e di maiale. La carne, il pollame e il pesce crudi, così come le stoviglie con cui sono stati maneggiati, non devono entrare in contatto con gli alimenti cotti o pronti per il consumo. Inoltre, non mettete il cibo grigliato sul piatto in cui è stata conservata la carne cruda o marinata.

Bollettino Radar giugno 2024

Tra i vari compiti relativi all’ambito del riconoscimento precoce, il monitoraggio della salute degli animali a livello internazionale occupa un posto di rilievo. Per questa ragione, l’USAV prepara ogni mese il Bollettino Radar in cui viene valutata la situazione epizootica internazionale nell’ottica delle possibili conseguenze per la Svizzera.

Come conservare gli alimenti freschi e sicuri in estate

Con il caldo il cibo si deteriora più rapidamente perché i germi si moltiplicano velocemente: conservarlo in frigorifero aiuta! Dopo l’acquisto, disporre rapidamente nel frigorifero o nel congelatore gli alimenti che devono essere conservati refrigerati o congelati. La carne, il pollame, il pesce anche gli alimenti già cotti devono essere conservati a temperature inferiori a 5 gradi Celsius.

Souvenir delle vacanze: passare il confine senza problemi

Ogni anno, le autorità sequestrano numerosi souvenir delle vacanze realizzati con piante e animali esotici protetti. Al momento dell’acquisto, i viaggiatori dovrebbero quindi richiedere i documenti di esportazione che dimostrano che il souvenir rispetta le norme internazionali sulla conservazione delle specie. In questo modo, i nostri ricordi di viaggio possono passare il confine senza problemi.

Principi attivi: aggiornamento dell’allegato

Con la modifica dell OPF del 1° luglio 2024, sono state eliminate in particolare 5 sostanze attive chimiche (Bentiavalicarb, Clofentezine, metiram, S-Metolaclor e Triflusulfuron-metile) ed è stato aggiunto all'Allegato 1 un macroorganismo (Trissolcus basalis).

Viaggiare con animali da compagnia

Varcare la frontiera con cani o gatti

Informazioni ai media

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